Início da vindima em 2023
Todos os anos, a vindima é o nosso ponto alto do ano. Devido às temperaturas quentes, este ano começámos a vindima um pouco mais cedo do que no ano passado. Até agora, estamos extremamente satisfeitos com a qualidade. Começámos com a casta Gouveio, que se caracteriza por belos aromas exóticos, como o ananás e a banana, e que também traz um refrescante aroma cítrico. A segunda casta que começámos a vindimar esta semana foi a Alvarinho, que este ano se caracteriza fortemente pelo pêssego de polpa branca, citrinos e uma acidez refrescante.
Nas próximas semanas, a nossa equipa dedicará muito tempo e competência à produção de grandes vinhos da vindima de 2023.
Já estamos ansiosos por vos apresentar os vinhos da vindima de 2023 no próximo ano.
Sabia que?
A maioria das nossas uvas é colhida à mão em pequenas caixas, de modo a não danificar as uvas e, assim, garantir a melhor qualidade possível das mesmas. Este processo é particularmente suave e é parcialmente responsável pelos aromas finos e pela elevada qualidade dos nossos vinhos.
Grande Escolha 2019
Após uma longa espera, a nova colheita do Grande Escolha 2019 está finalmente disponível. Este vinho, que só é produzido de três em três anos, é um
Cuvée de 40% de Touriga Nacional, 30% de Touriga Franca e 30% de Tinta Barroca, que estagiou durante 24 meses em barricas e foi agora finalmente engarrafado.
A maior parte do vinho provém da colheita da vindima de 2019. Além disso, Dorina guardou os dois melhores barris da vindima de 2018 especialmente para este vinho, a fim de dar ao Grande Escolha o toque final e, assim, mais profundidade e complexidade.
O vinho convence com a sua cor densa no copo e uma composição intensa de frutos silvestres e bagas maduras, notas delicadas de chocolate e aromas florais no palato. O vinho é perfeito para o resto da temporada de churrascos de verão, bem como para o próximo outono e inverno. Pode comprar diretamente.
Prémio máximo para a nossa escola de vinhos
É com grande prazer e orgulho que anunciamos que a nossa escola de vinhos foi distinguida com o cobiçado prémio "Wine School of the Year 2022/23".
Este maravilhoso reconhecimento vem reforçar a nossa paixão pela viticultura e pelo ensino do conhecimento do
vinho.Sendo a única escola de vinhos em Portugal a oferecer cursos em português e inglês, estamos em constante crescimento. Devido à elevada procura, temos o prazer de anunciar que disponibilizámos novas datas para os nossos cursos online. Quer seja um apreciador de vinhos, um principiante ou já um conhecedor - a nossa escola de vinhos oferece o programa certo para todos os interessados.
Mergulhe no fascinante mundo da viticultura, aprenda mais sobre a arte da vinificação e deixe que os nossos experientes especialistas em vinho lhe apresentem os segredos da degustação de vinhos.
As novas datas são limitadas, por isso não se atrase e garanta já o seu lugar.
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